Wissenschaftler der Universität Wageningen haben herausgefunden, dass Tomaten mehr Vitamin C enthalten, wenn sie mit LED-Licht ergänzt werden. Die Abteilung Gewächshausgartenbau der Universität Wageningen hat zu diesem Zweck in Zusammenarbeit mit Philips Forschungen durchgeführt. Die Ermittlungen sind jedoch noch nicht abgeschlossen. Aufgrund der positiven Ergebnisse wird die Zusammenarbeit mit der Forschung für den regulären Gartenbau fortgesetzt.
Tomaten in der Sonne
Die Forschung der Universität war natürlich umfangreich und es wurden zu diesem Zweck verschiedene Tomatensorten ausgewählt. Darüber hinaus wurden spezielle LED-Wachstumslampen verwendet, die zwischen den Tomatenpflanzen, direkt in der Nähe der Tomatenbündel, hingen. Normalerweise halten sie sich viel im Schatten auf. Tomaten wachsen zwischen den Blättern, was es manchmal schwierig macht, Licht zu bekommen. Die Tomaten erhielten daher durch die zusätzliche LED-Lampe mehr Licht.
Mehr Vitamin C in der Tomate!
Die Tomatensorte, die die besten Ergebnisse lieferte, wurde zusätzlich mit einer LED-Lampe beleuchtet. Was sofort auffiel, war der hohe Gehalt an Vitamin C in der Tomate. Fast doppelt so viel wie normal. Die Tomaten erhielten nur 25 % mehr Licht als normal.
Setzen Sie die Forschung fort
Die Forschung der Universität wird vom Wirtschaftsministerium im Rahmen des Projekts „Gesund aus dem Gewächshaus“ gefördert. Die Forschung beinhaltet daher eine Zusammenarbeit mit Philips, das auch Lampen für den Gewächshausgartenbau vertreibt. In naher Zukunft wird auch bei anderen Unternehmen geforscht.
Quelle: https://www.wageningenur.nl/nl/show/Tomaten-met-extra-vitamine-C-ddanks-LEDbelichting.htm
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